旮旯汤怎么做简单（旮旯汤）
很多人对旮旯汤怎么做简单，旮旯汤不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！
2、疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。
3、从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
4、疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B族是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。
5、煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。
6、而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。
7、所谓“原汤化原食”，也充分说明了这一点。
8、疙瘩汤的具体做法是：1.锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香疙瘩汤菇丝煸炒至出香味（如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒），然后加两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤）烧开。
9、2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
10、3.水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
11、做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。
12、疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，而且吃起来口感也很差。
13、汤的营养价值有多高？旮旯汤的营养价值取决于用什么食材，旮旯可以用白面、玉米面、米面等，配菜可以用菠菜、白菜、西红柿等，食材不同其营养价值也不同，根据季节的不同旮旯汤的旮旯与配菜也大不同，您可根据自己的体质口味来调配。
14、希望有帮助。
本文【旮旯汤怎么做简单（旮旯汤）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
